第一次吃张飞牛肉是因为一位朋友请客，我们开车到了春熙路，在春熙路中山像后面，听到一个黑面的“张飞”孔武有力地在吆喝：“请来品尝张飞牛肉！”定睛一看，是一个铺面狭窄的面店。招待我吃小面？等熙攘的食客一拨一拨离开张飞牛肉的面馆，我们排到了位置。很奇怪的，这么小小的张飞面店，居然这么多人！
点了2两张飞牛肉面，又在朋友的推荐下点了盘张飞牛筋和张飞牛肉。大碗的张飞招牌面条分量多得超乎我的想象！（张飞面店都用大碗，大到几乎可以盖头上当瓜皮帽）斗大的碗里盛着清澈的鲜汤，汤上漂着香味浓郁的葱花，白的绿的，相映成趣，还没等嘴张开就先陶醉。薄薄的张飞牛肉整齐地码放在很普通的碟子里，吃一片，酥烂入嘴，原汁原味，回味悠长。张飞牛蹄筋和张飞牛肉给人带来的感觉很匹配，刀工精细的工人把牛蹄筋薄薄地切开，呈黄色透明的圆柱形，吃在嘴里，有糯的口感，也有绵实的嚼头。
我们吃得很尽兴，又要了一盘张飞牛蹄筋。感觉好极了！朋友说，张飞牛肉吃就要这种感觉！
张飞牛肉确实很好吃，后来又吃了一次，现在已经成了张飞牛肉面的常客了，一碗张飞牛肉面，一盘张飞牛肉加一盘张飞牛蹄筋。手机里到现在都还有一张张飞牛肉面店的张飞扮演者落落大方的照片。张飞牛肉面，好吃又好看！
